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ANDALUCÍA: EL ACEITE Y LA ALMAZARA ( II )

Aclarados las ideas sobre el aceite de oliva, vamos a acercarnos a una Almazara de Sevilla para ver de cerca la producción de este zumo. En Sevilla, por cierto, somos los terceros en superficie de olivar en Andalucía, por detrás de Jaén y Córdoba, pero somos los que más aceituna de mesa ...

ANDALUCÍA: EL ACEITE Y LA ALMAZARA ( I )

¿Qué aceite de oliva y de qué tipo deberíamos comprar?¿Producimos aceite de oliva en Sevilla? ¿Cómo es el proceso? Estas y otras muchas preguntas se nos plantean en el día a día con el producto estrella de Andalucía y de España. Te invito a que eches un vistazo a una de las almazaras ...

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